Сельдерей и его полезные свойства.

Но со временем люди узнали о полезных свойствах этого растения и стали употреблять его в пищу, а также использовать его целебные свойства для лечения различных заболеваний или предупреждения их появления.

Современными учеными установлено, что в состав сельдерея входит большое количество полезных веществ. Среди них никотиновая кислота, которая обладает антиаллергическим действием, аскорбиновая кислота, предотвращающая развитие авитаминозов, витамины группы В, различные микроэлементы, минеральные вещества и эфирное масло.

Неповторимый аромат сельдерею придает апиол, который входит в его состав.

Благодаря своему составу сельдерей обладает массой полезных свойств.

Большое количество белка, различных минералов и витаминов позволяет сельдерею бороться с возрастными изменениями в организме и приостанавливать процесс старения.

Еще наши предки научились использовать сельдерей и его свойства как успокоительное средство и средство, которое способно бороться с симптомами переутомления. Эфирное масло используется целителями для стимуляции работы желудка, и как средство, способное бороться с сахарным диабетом.

Никотиновая и пантотеновая кислоты, которые входят в состав сельдерея, позволяют обладать ему антисептическими свойствами.

Фармацевтические компании разработали на основе сельдерея ряд препаратов, которые применяются для лечения заболеваний почек и печени, также их применяют для лечения половой дисфункции. Кроме того сельдерей способен бороться с такими заболеваниями как бессонница и депрессия.

В пищу употребляются все части сельдерея. Использование сока из сельдерея снижает риск развития заболеваний органов пищеварения, холецистита и образования камней в почках. Так же сок сельдерея прекрасно справляется с крапивницей и различного рода аллергиями, благодаря своим противоаллергическим свойствам. Сок сельдерея, если его регулярно употреблять, способствует очистке крови, он борется с различными дерматологическими проблемами.

Используя сельдерей для приготовления салатов и употребление их в пищу позволяет активизировать работу кишечника и повысить аппетит. Экстракт из сельдерея помогает в лечении различных артритов, артрозов и подагры.

Но самое замечательное свойство сельдерея, это его отрицательная калорийность. Организм человека затрачивает на переваривание сельдерея количество калорий, которое превышает энергетическую ценность овоща. И потому применение сельдерея повышает эффективность средств в борьбе с лишним весом. Сельдерей входит в состав многих диет, которые так популярны среди женщин.

Но кроме полезных свойств сельдерей и его применение могут иметь противопоказания. Сельдерей категорически запрещен беременным женщинам, вещества, которые входят в его состав могут спровоцировать сокращение матки и угрозу выкидыша. Люди, страдающие эпилепсией должны избегать употребления в пищу сельдерея, поскольку он может вызвать приступ этой болезни. В случаях наличия каких-либо хронических заболеваний, прежде чем использовать для их лечения сельдерей, обязательно необходимо проконсультироваться со своим лечащим доктором, иначе самолечение может стать причиной их обострения.